Как да приготвим ориз в оризоварка?

Приготвяне на ориз
Измерете ориза в мерителна чашка и го поставете в оризоварката. Някои оризоварки имат сменяем вътрешен контейнер, а при други е необходимо оризът да се постави директно в оризоварката. Повечето оризоварки се продават с мерителна чашка с обем пр. 180 мл или с мерителни лъжички. Разбира се, вие можете да използвате и своя мерителна чашка.

От една чаша (250 мл) суров ориз ще получите приблизително 1.5 чаши (375 мл) до три чаши (750 мл) варен ориз, в зависимост от неговия сорт. Оставете достатъчно място за варене на ориза, така че той да не прелее от контейнера.

При желание измийте предварително ориза. Повечето хора обичат да мият ориза, за да измият пестицидите, хербицидите и всички други възможни замърсители на продукта. В някои фабрики с остаряло оборудване оризовите зърна понякога се разрушават, което означава, че значителен излишък от нишесте може да се измие чрез миенето на ориза. Ако решите да измиете ориза, поставете го в купа и го напълнете с вода или го задръжте под течаща вода. Премийте ориза с ръце, за да може всяко оризово зрънце да бъде облято с вода. След това поставете ориза в гевгир. Ако водата е сменила цвета си, измийте отново ориза. Мийте, докато водата не стане прозрачна.

• Ако оризът е обогатен с желязо, ниацин, тиамин, фолиева киселина, то тези витамини и минерали ще бъдат измити при процеса на миене.
• Ако вашата оризоварка има контейнер с незалепващо покритие, не забравяйте да го измиете обилно с вода няколко пъти.

Накиснете ориза за 30 минути, ако желаете. Това не е необходимо, но някои накисват ориза, за да намалят времето за неговото приготвяне. Но запомнете, че накисването на ориза ще го направи по-сух. Налейте посоченото по-горе количество вода, предварително накиснете ориза при стайна температура и след това използвайте същото количество вода за готвене.

Добавете подправки (по желание). Трябва да се добавят подправки към водата, преди да започнете да приготвяте ориза, така че оризът да абсорбира ароматите на подправките по време на готвенето. Много добавят сол на този етап на готвене на ориз. Растителните масла са перфектно решение за приготвяне на ориза. Ако приготвяте ориз по индийски, добавете дафинов лист или семена от кардамон.

Съберете ориза от стените и проверете дали оризът е под нивото на водата. Оризът, който остане на повърхността на водата се измива. Ако по време на готвене се разлее вода или ориз, е достатъчно да забършете оризоварката с кърпа или салфетка. Няма нужда да разбърквате ориза под нивото на водата. Докато се разбърква, можете да освободите излишното нишесте, което води до лепкав ориз.

Проверете допълнителните характеристики на вашата оризоварка. Някои оризоварки имат само функция за включване и изключване. Други оризоварки имат различни програми за варене на кафяв и бял ориз, функция за забавяне началото на готвенето за определен период. Вие няма да имате никакви проблеми, ако използвате няколко основни бутона, но все пак би било хубаво да се запознаете с всички функции на вашата оризоварка.

Оризоварката се изключва автоматично, ако температурата вътре надвиши точката на кипене (100 °C ), но това няма да се случи, ако водата се изпарява свободно.
Оставете ориза да стои 10-15 минути, преди да отворите капака. Това не е необходимо, но обикновено тази препоръка е дадена в инструкциите за оризоварките, като при някои модели тази функция е вградена автоматично.
Разбъркайте и сервирайте. Ако в контейнера отвътре, където е поставен оризът не е останала вода, оризът трябва да е готов за ядене. Вземете шпатула и разбъркайте ориза, след като е готов. По този начин оризът няма да се превари.

Отстранете ориза веднага след готвенето, така че оризът да не изгори. Оризът в оризоварката не изгаря по време на готвене, но ако я оставите включена в режим на загряване, това може да доведе до изгаряне на ориза, който е на дъното, както и по стените на уреда. Ако сте забелязали, че оризът изгаря при оставен включен режим на готовност, е добре веднага да го изваждате след чуване на сигнала за окончателното приготвяне на ориза.

– При някои оризоварки вие можете предварително да изключите режима за нагряване, но в този случай ще трябва да ядете ориза веднага или да го сложите в хладилника, за да избегнете риска от хранително отравяне.
– Ако добавите други съставки към ориза, те могат да прегорят в процеса на готвене. Следващият път не слагайте продукти, които мислите, че могат да изгорят. Пригответе ги отделно.

Измислете приложение на препечения ориз. Дори воднистите и разцепени зърна на ориза могат да бъдат вкусни, ако използвате правилната рецепта.
Обърнете внимание на следните рецепти, за да се справите със ситуацията:
– Запържете ориза, за да отстраните излишната влага.
– Включете ориза в сладък десерт.
– Добавете ориз към всяка супа, бебешка храна или домашни кюфтета.

Направете настройките на оризоварката в съответствие с надморското равнище, на което се намирате. Ако вие живеете на 900 метра надморско равнище или по-високо, може да бъде недостатъчно добре приготвен. В такива случаи е добре да добавяте по 30-60 мл повече вода към всяка чаша ориз. Ниското атмосферно налягане при високото надморско равнище е причина за това. Колкото повече вода добавите, толкова по-дълго време ще е необходимо за приготвянето на ориза.

– Прочетете инструкциите на оризоварката или се свържете с производителите, ако не можете сами да определите от какво количество вода ще се нуждаете за приготвянето на ориза. Количеството вода може да бъде различно в зависимост от надморското равнище, на което се намирате.

Научете се как да се справяте с остатъците от вода. Ако в оризоварката остане вода след приключване на процеса на готвене, тя трябва да бъде излята. Добре е да се излее водата, а оризът да бъде сервиран. Друг вариант е да се включи оризоварката отново и да се абсорбира водата.

Основни производители
В нашия онлайн магазин ще намерите разнообразие от уреди, с които може да си приготвите ориз и не само. Разгледайте категорията ни Мутикукъри за повече информация. За покупката
Ние ви предлагаме да доставим избраните от вас продукти до личен адрес или до предпочитан офис на куриерска фирма.